Á Table ou en Buffet!

Les Terrines :

Le pain New-York

Terrines d’environ 1,2 kg élaborée par nos soins (environ 10 personnes),

Le pain NewYork élaborée à partir de viande haché de boeuf, pain de mie, sauce barbecue et bacon cuite au four et recouverte decheddar fondu et bacon grillé.

 

Terrine maison

19,90 €


Les Viandes :

Noix de jambon

Mariné au miel et à la moutarde puis dorée au four.

La Noix de jambon est précuit mais non tranchée (environ 2,5kg, soit 12/15 parts).

42,00 €

Les viandes froides

- Rôti de bœuf/veau 45€

- Rôti de porc 39€

 Rôti d’environ 2 kg cuit, tranché et disposé sur un plateau prêt à servir.

Rôti d’environ 2 kg cuit, tranché et disposé sur un plateau prêt à servir

39,00 €




Les accompagnements :

Les gratins maison

Gratin dauphinois  15€

Gratin dauphinois maison prédécoupé sur plaque d’aluminium, prêt à servir. (8/10 personnes)

Tian de légumes  19€

Gratin maison de légumes (courgettes, pomme de terre, tomate, aubergine) prédécoupé sur plaque d'aluminium, prêt à servir.

Gratin maison

15,00 €

Les salades au kilo

Nos salades sont entièrement faites dans nos cuisines. 

Salade de Taboulé aux épices douces.

Salade rustique Salade de pomme de terre, choux, tomates cerises, confit de canard et oignons rouges.

Salade fantaisie de céréales Mélange de riz parfumé, avoine, orge, épautre et légumes : petits poids, tomates, parmesan, basilic, oignons et olives.

Salade asiatique Salade de carottes rapées, choux, tomates cerises, curry et oignons rouges.

Salade maison

8,00 €