Un Service Traiteur à Emporter :


Mesdemoiselles les chefs est un service traiteur a emporter proposé par le Café de la Gare. A l'origine du notre projet, ce service à vu le jour il y à sept ans à l'époque ou nous étions chef à domicile. Nous proposons des verrines froides salées et sucrées , petits fours, terrines maison, des cagettes gourmandes et des gâteaux sur mesure. Maintenant uniquement service traiteur a emporter s'offre à vous pour vous aider à organiser vos petits et grands événements pour les rendre gourmands, inoubliables et surtout avec le moins de stress possible.

Commandez au minimum 72h avant ou créez votre panier et faite votre devis DIRECTEMENT en ligne.


Catalogue Traiteur

- Les plateaux de petits fours :

Les plateaux sont pratiques pour un apéritif dînatoire. On compte généralement 13 pièces pour un apéritif dînatoire et 5/8 pour un apéritif seule. Nos petits fours de notre service traiteur a emporter sont un reflet de nos plats servis au restaurant comme par exemple nos burger maison au bœuf ou végétarien, nos tartelettes maison.

Les bioches & burgers

- Minis brioches garnies de bacon et cheddar fondu. Á servir chaude. (20 brioches) 19€90

- Minis burgers maison (20 minis pains briochés garnis de steak haché de bœuf ou galette de légumes, cheddar et sauce ketchup) 19€90

- Minis brioches au foie gras et figue (20 minis pains briochés garnis de figues séchées, foie gras, noix et légumes croquants) 29€90

Plateau de petit four

19,90 €

Bouchées tartelettes

Les Bouchées tartelettes maison par 25 pièces à 19€90 le plateau.

Au choix bacon cheddar ou bleu figue et huile noix ou sésame, orange magret de canard séché.

 Á servir froides ou chaude.

 

Plateau de petit four

19,90 €

Pain de campagne surprise

- Pain de campagne surprise (40 sandwichs de pain aux noix composés de jambon cru et cuit, fromage et saumon fumé) 24€90

Pain surprise

24,90 €


- Les Box à partager :

La box est notre produit signature, en bois et recouverte de papier de soie celle-ci donne un côté champêtre et chaleureux à votre ambiance. Très conviviale sur un buffet ou une petite table ronde notre cagette donne à votre événement un moment de partager gourmand et authentique. 

Les Box à partager 4/6 personnes

- La box Terroir : Chorizo Ibérique, mortadelle, tranches de magret séché, beurre, tomate cerise, brioches, légumes (carottes et tomates cerises), petites tapenade verte maison, mascarpone à l'huile de noix et houmous maison et tartines craquantes tomate mozzarella. 33€

- La box Fromagère : Camembert au lait pasteurisé, des d'Emmental, cœur de bleu au lait entier, fromage de chèvre frais agrémenté de miel, huile de noix, et graines de tournesol, courge et pignons de pin, pétales de rose, bleuet et calendula comestible, papaye et raisin confits, chips de pomme, amande entières et tartines craquantes tomate mozzarella. 33€

 

Box à partager pour 4 à 6 personnes.

plateau ou cagette à partager

33,00 €

Les Box à partager 10/15 personnes

- La Box gourmande : Battons de carotte et concombre, tomate cerise et radis, terrine artisanale, mousse de fromage frais aux herbes, des d'Emmental et Cantal, noix et cornichons, rosettes, mortadelle  et chorizo Ibérique. Sélection de pains variés. 43€

- La Box gourmande végétarienne : Battons de carotte et concombre, tomate cerise et radis, houmous maison et guacamole, mousse de fromage frais aux herbes, des d'Emmental, Cantal et mozzarella. Sélection de pains variés. 40€

- La Box mignardises sucrée : Ananas et fruit de saison, 5 cannelé bordelais, 5 muffins au chocolat, 10 cookies et 10 sablés maison. 40€

 

Box à partager pour 10 à 15 personnes.

 

plateau ou cagette à partager

43,00 €

La Box Brunch Sucré Salé

- La Brunch Box comprend un brunch sucré salé pour deux personnes avec des pancakes, muffin chocolats, viennoiserie, beurre et confiture. Verrine de fromage blanc au coulis de caramel au beurre salé et mangue fraiche, fromages affinés, charcuterie, brioche vapeur au saumon fumé, œuf mollet et crémeux d'avocat. Fruit frais & sélection de pains variés à 50€.

Brunch Box

50,00 €

  • disponible

La Box Brunch Pique-nique

- La Brunch Pique-nique comprend un pique-nique salé sucré pour 4/6 personnes avec un pain campagnard au noix garni de 40 sandwiches (saumon fumé, Emmental, jambon blanc et jambon fumé), légumes et fruits de saison à croquer, cannelés salés, guacamole et houmous maison, muffin chocolats à 60€.

Brunch Box

60,00 €

  • disponible

- Les Verrines :

Le service traiteur a emporter vous propose des verrines faite maison en plateau de 20 ou 40. Nous proposons des verrines froides salées et sucrées aux recettes variés qui change tous les ans suivant la tendance. Idéal pour un buffet chic et raffiné. 

Plateau de verrines

2 choix de parfums pour les plateaux de 20 verrines et 4 choix de parfums pour les plateaux de 40 verrines.

Verrine salée :

- Tartare de saumon, citron vert, gingembre et avocat.

- Tiramisu au chorizo ibérique ou au saumon.

- Panacotta au bleu, figue et noix.

- Guacamole, tomate cerise et ciboulette.

- Gelée de légumes, sésame grillé et tzatziki.

- Mousse de fromage frais chorizo ibérique ou tomate séchée.

- Houmous maison au curry et cacahuète.

 

Verrine sucrée :

- Mousse au chocolat.

- Tiramisu classique ou aux fruits.

- Crumble aux fruits.

- Panacotta coulis maison au chocolat ou au caramel au beurre salé.

- Salade de fruits frais.

 

Verrine

25,00 €


Les Buffets :

Le service traiteur a emporter Mesdemoiselles les chefs s'occupe aussi de vous alléger en cuisine en vous proposant la gamme de mets "buffet" froids ou chaud. Idéal pour les grandes tablées, ou les lieux de réception sans cuisine.

Les viandes

- Rôti de bœuf 45€ Rôti d’environ 2 kg cuit, tranché et disposé sur un plateau prêt à servir.

- Noix de jambon 49€ Partie la plus tendre du jambon marinée au miel et à la moutarde puis dorée au four pour avoir une peau bien croustillante. Pièce entière d'environ 2,5/3kg pour 12/15 personnes.

Rôti d’environ 2 kg cuit, tranché et disposé sur un plateau prêt à servir

49,00 €

Accompagnements du buffet

- Salade de Taboulé aux épices douces. 8€/kg

- Salade rustique Salade de lentilles, choux carottes rappées, tomates cerises, bacon et oignons rouges. 14€/kg

- Salade fantaisie de céréales Mélange de riz parfumé, avoine, orge, épeautre et légumes (petits poids, tomates, oignons). 12€/kg

- Gratin dauphinois maison sur plaque d’aluminium, prêt à servir. (8/10 personnes) 15€

- Tian de légumes Gratin maison de légumes (courgettes, pomme de terre, tomate, aubergine), prêt à servir plaque d'aluminium . 19€

 

Salade maison

8,00 €

Commandez 72H avant minimum.


Commandez vos gâteaux sur mesure !

Mesdemoiselles les chefs c'est aussi un service traiteur a emporter de gâteaux sur-mesure qui réveillerons vos papilles et celles de vos invités, idéales pour fêter un anniversaire et d'autre événement.